Tėvai – mokytojai.

Tėvams persikėlus, augo Giedraičiuose (Molėtų r.), 1960–1971 m. baigė Giedraičių vidurinę mokyklą. Mokykliniais metais pasižymėjo literatūriniais gabumais. 1971–1974 m. studijavo Kauno medicinos institute. 1974 m. persikėlusi į Vilnių, tęsė studijas Vilniaus universiteto Teisės fakultete, jas baigė 1980 m. ir įgijo teisininkės išsilavinimą.

1981–1988 m. N. Vaitavičienė dirbo Lietuvos skęstančiųjų gelbėjimo draugijos Centro komitete instruktore, kol ši draugija nustojo veikti. 1988–1992 m. ji buvo Lietuvos  respublikinės profsąjungų tarybos teisės inspektorė. 1992 m. balandžio–gruodžio mėnesiais ji dirbo Vilniaus miesto 1-ojoje notarinėje kontoroje valstybine notare.

1993–1996 m. N. Vaitavičienė vertėsi privačia teisine praktika.

1996–1998 m. ji dirbo Vilniaus miesto savivaldybės Senamiesčio seniūnijos vyresniąja juriskonsulte, 1998–2001 m. buvo Vilniaus miesto savivaldybės Juridinio skyriaus vyresnioji juriskonsultė. 2001–2005 m. ji dirbo Vilniaus miesto savivaldybės Teisės departamento Rejestro tarnyboje vyresniąja juriskonsulte.

N. Vaitavičienė dalyvavo Lietuvos televizijų projektuose. 2002–2006 m. ji buvo televizijos laidos "Teismas" vedėja, laida buvo rodyta Lietuvos televizijos, LNK ir BTV televizijos kanalų programose. 2013 m. ji vedė BTV laidą "Pasitarkime".

Nuo 2006 m. iki šiol N. Vaitavičienė dirba kūrybinį darbą.

Ji buvo Naujosios sąjungos (socialiberalų) partijos narė, dabar yra Lietuvos socialdemokratų partijos narė. Šios partijos sąraše ji dalyvavo 2012 m. Lietuvos Respublikos Seimo rinkimuose. Ji yra Vilniaus miesto moterų socialdemokračių klubo narė.

N. Vaitavičienė parašė ir Olės Vait pseudonimu išleido romaną "Temidės pinklėse" (2011 m.).

Ji moka rusų, lenkų ir vokiečių kalbas. Laisvalaikiu skaito knygas, domisi futbolu, graikų-romėnų imtynėmis, mėgsta romansus ir operetę.

Buvo susituokusi, išsiskyrė. Duktė Agnė Vaitavičiūtė (g. 1974 m.).