Mokėsi Grigiškių (Vilniaus r.) vidurinėje mokykloje, 1973 m. baigė Vilniaus 21-ąją vidurinę mokyklą. 1973–1977 m. studijavo Lietuvos konservatorijoje Irenos Vaišytės laidoje, įgijo aktoriaus išsilavinimą.

1977–1980 m. S. Kizas, kartu su visu aktorių kursu atvykęs į Šiaulius, dirbo Šiaulių dramos teatro aktoriumi.

Nuo 1980 m. iki šiol S. Kizas gyvena Vilniuje. 1980–1990 m. jis dirbo Lietuvos televizijos ir radijo komitete režisieriumi, rengė televizijos laidas "Panorama", "Keliai, mašinos, žmonės", "Jaunimo studija", "Gero apetito", 1989–1991 m. – ir publicistinę programą "Veidrodis", tapusią vienu iš Lietuvos Atgimimo simbolių.

Nuo 1990 m. jis dirba televizijos laidų autoriumi ir vedėju, yra režisierius, žurnalistas, nepriklausomas menininkas, masinių renginių režisierius. 1991–1993 m. jis buvo nepiklausomo kanalo "TV-26" kūrėjas, 2004 m. – "Brodvėjaus" muzikinio teatro-klubo režisierius.

2009–2012 m. S. Kizas laikinai gyveno ir dirbo Naujojoje Zelandijoje, kur susidomėjo keramika.

S. Kizo vaidmenys televizijos ir kino vaidybiniuose filmuose:

1981 m. – sargybinis Lietuvos televizijos filme-spektaklyje "Karlas ir Ana" (režisierius Gytis Padegimas).

1982 m. – epizodinis vaidmuo Lietuvos televizijos filme "Barbora Radvilaitė" (režisierius Vidmantas Bačiulis).

1990 m. – dvaro valdytojas Ignacas Narušis Lietuvos ir Rusijos telefilme "Marius" (režisieriai Jonas Pakulis ir Marijonas Giedrys), epizodinis vaidmuo Lietuvos kino studijos filme "Metai baigiasi saulėlydžiu" (režisierius Olegas Ditkovskis), Fabijonas Motuzas Lietuvos kino studijos filme "Bilietas iki Tadž Machalo" (režisierius Algimantas Puipa).

1991 m. – satyras "Lenfilmo" kino studijos filme "Sokratas" (režisierius Viktoras Sokolovas).

1994 m. – inspektorius Lietuvos televizijos filme "Procesas" (režisierius A. Puipa).

1997 m. – Pranciškus Lietuvos kino studijos filme "Vilko dantų karoliai" (režisierius A. Puipa).

2005 m. – koncentracijos lagerio kalinys Didžiosios Britanijos ir Lietuvos kino filme "Dievų miškas" (režisierius A. Puipa).

2012 m. – Kasparo dėdė Leonas televizijos seriale "Be namų" (režisierius Saulius Balandis).

2014 m. – samdomas žudikas Kaulas televizijos seriale "Pasmerkti III" (režisierius S. Balandis).

2015 m. – vaidmuo kino filme "Edeno sodas" (režisierius A. Puipa).

2017 m. – prokuroras Makarovas trumpo metražo filme "Aldebaranas" (režisierė Indrė Juškutė).

Jis įgarsina radijo spektaklius, vaidino tarną Aldonos Liobytės pjesėje-pasakoje "Kupriukas muzikantas" (CD – 2008 m.).

S. Kizas yra Grigiškių "Šviesos" vidurinės mokyklos Garbės galerijos narys (nuo 2006 m.).

Laisvalaikiu domisi keramika, kuria mažąsias skulptūras.