1968 m. baigė vidurinę mokyklą. 1968–1974 m. studijavo Kauno medicinos instituto Farmacijos fakultete, įgijo farmacininko išsilavinimą.

1974–1975 m. V. Janulis dirbo Kauno medicinos instituto Vaistų technologijos ir farmakognozijos katedroje stažuotoju.

1975–1978 m. jis tęsė studijas Maskvos (Rusija) I. Sečenovo 1-ojo medicinos instituto Farmakognozijos katedros aspirantūroje.

1978 m. ten jis apsigynė kandidatinę disertaciją "Lespedeza hedysaroides Pall. Kitag. fitocheminis tyrimas ir preparato Helepinum gamybos būdas".

1978–1982 m. V. Janulis buvo Kauno medicinos instituto Vaistų technologijos ir farmakognozijos katedros asistentas.

Nuo 1982 m. iki šiol jis dirba Kauno medicinos institute, nuo 1998 m. – Kauno medicinos universitete, nuo 2010 m. – Lietuvos sveikatos mokslų universitete.

1982–1988 m. V. Janulis buvo  Farmacinės chemijos ir farmakognozijos katedros vyresnysis dėstytojas, 1988–1993 m. – docentas. 1993–2008 m. jis buvo šios katedros vedėjas, nuo 1995 m. yra profesorius. Jam suteikta aukščiausioji provizoriaus farmakognosto kvalifikacinė kategorija.

Nuo 2008 m. iki šiol jis yra Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Farmacijos fakulteto Farmakognozijos katedros profesorius.

Jis vadovauja doktorantų moksliniams darbams, skaito farmakognozijos disciplinos paskaitas Farmacijos fakulteto studentams bei pranešimus mokslinėse konferencijose.

V. Janulis buvo Lietuvos sveikatos mokslų universiteto Senato narys, šio universiteto Biomedicininių tyrimų instituto tarybos narys, Farmacijos krypties doktorantūros komisijos pirmininkas.

1994 m. Kauno medicinos akademijoje V. Janulis apsigynė disertaciją "Naujas biologiškai aktyvių junginių, pasižyminčių priešvirusiniu ir hipoazoteminiu veikimu, augalinis šaltinis – Desmodium canadense D. C", yra habilituotas biomedicinos mokslų, farmacijos daktaras.

Jo mokslinės veiklos sritis – vaistinių augalų, kaupiančių flavonoidus, fitocheminis tyrimas ir vaistinių augalų žaliavos panaudojimas.

V. Janulis dirbo Valstybinėje vaistų kontrolės tarnyboje Farmakopėjos komisijos pirmininko pavaduotoju.

Jis paskelbė 130 mokslinių publikacijų, iš kurių 5 straipsnius su ISI, 36 straipsnius recenzuojamuose žurnaluose. V. Janulis yra 40 tezių, 6 patentų ir vieno išradimo, 26 mokymo knygų autorius ir bendraautoris.

V. Janulio gyvenimas ir veikla pristatyta Reginos Stonkutės-Žukienės monografijoje "Lietuvos farmacija XX amžiuje" (leidinio "Lietuvos farmacija" III tomas, 2005 m.).