1969–1980 m. baigė Klaipėdos 5-ąją vidurinę mokyklą. Mokykliniais metais nuo pradinių klasių šoko, nuo 1975–1980 m. buvo Klaipėdos kultūros rūmų tautinių šokių kolektyvo "Žilvinas" šokėja. 1980–1985 m. studijavo Lietuvos konservatorijos Klaipėdos fakultete, 1986 m. apsigynė diplominį darbą ir įgijo baletmeisterės pedagogės išsilavinimą. Studijuodama šoko studentų choreografiniame ansamblyje "Vėtrungė" ir istorinio šokio ansamblyje "Saltanda".

Studijuodama 1983–1985 m. ji dirbo Klaipėdos 14-ojoje vidurinėje mokykloje, kur subūrė jaunučių, jaunių ir jaunimo šokių grupes, su jomis dalyvavo Klaipėdos miesto dainų šventėse.

1985–1988 m. ji gyveno Širvintose ir dirbo Širvintų kultūros namuose šokių kolektyvų vadovė, vadovavo trims mokyklinio amžiaus vaikų šokėjų grupėms, su jomis koncertavo, dalyvavo Širvintų rajono dainų šventėse.

Nuo 1989 m. iki šiol J. Uselienė gyvena ir dirba Anykščiuose, 1989–1996 m. buvo Anykščių kultūros rūmų, po įstaigos pertvarkymo nuo 1996 m. iki šiol yra Anykščių kultūros centro choreografė, šokių kolektyvų vadovė. 

Nuo 1989 m. ji vadovavo vyresnio amžiaus žmonių tautinių šokių kolektyvui "Voruta".

1991 m. ji subūrė dirbančio jaunimo tautinių šokių ansamblį "Gojus", kuriame iš pradžių šoko aštuonios šokėjų poros, vėliau kolektyvas išaugo iki trijų amžiaus grupių. "Gojus" užmezgė ryšius su Maduonos (Latvija) šokėjais, rengdavo bendrus projektus, kasmet lankydavosi vieni pas kitus, kartu tobulėdami.

"Gojus" dalyvavo profesoriaus Juozo Gudavičiaus tarptautiniame tautinių šokių kolektyvų konkurse "Klumpakojis" ir du kartus iš eilės Lietuvoje užėmė 1-ąją vietą (2003 ir 2006 m.). "Gojus" tapo ir Lietuvos vaikų ir moksleivių liaudiškų šokių grupių ir ansamblių konkursinio festivalio "Aguonėlė 2016" laureatais. Šis kolektyvas dalyvavo ir visose dainų šventėse, Lietuvos šokių ansamblių konkurse "Kadagys" (1995 ir 2005 m.), respublikiniame vyresniųjų liaudiškų šokių kolektyvų konkursiniame sambūryje "Iš aplinkui", tarptautiniame liaudiškos muzikos ir šokio festivalyje "Ežerų sietuva". Kolektyvas bendradarbiauja su Anykščių kultūros centro kapela "Grieža" (vadovas Kęstutis Grigaliūnas), rengdamas bendras koncertines programas.

J. Uselienės vadovaujamas "Gojus" plačiausiai iš Anykščių kultūros kolektyvų pristato Anykščių kraštą ir Lietuvą tarptautiniuose folkloro festivaliuose. Kolektyvas savo meninę programą pristatė Austrijoje, Baltarusijoje, Belgijoje, Jordanijoje, Indonezijoje, Italijoje, Kroatijoje, Latvijoje, Lenkijoje, Nepale, Olandijoje, Peru, Portugalijoje, Sakartvele, Švedijoje, Vokietijoje, Turkijoje. Ansamblis domisi kitų šalių kultūriniu gyvenimu, ieško partnerių bendriems šokio projektams.

2003 m. ji subūrė Anykščiuose istorinio šokio trupę "Baltoji pavana" kuri per dešimtmetį išaugo iki trijų grupių – 17 porų šokėjų ir muzikantų trupės, tapo didžiausiu istorinių šokių kolektyvu Lietuvoje.

Šis kolektyvas,  demonstruojantis prabangius kostiumus ir aristokratiškas manieras, šoka Renesanso šokius ir yra ypatingas svečias Lietuvos miestų šventėse, dvaruose ir bažnyčiuose. "Baltoji pavana" dalyvavo lotyniškos kultūros festivalyje "Fundamentum Collegii" Kražiuose ir Šiauliuose, Chaimo Frenkelio viloje (2004 m.),  projekte "Renesanso laikrodžio dūžiai" kartu su Vilniaus savivaldybės Šv. Kristoforo orkestru (2006 m.), festivaliuose Turkijoje, Latvijoje, Lenkijoje (2007 m.).

J. Uselienės vadovaujamas kolektyvas Pasaulio anykštėnų V suvažiavimui (2007 m.) sukūrė minispektaklį – koncertą, skirtą Barboros Radvilaitės atminimui pagerbti, pakvietęs atlikti pagrindinius vaidmenis aktorius Dalią Michelevičiūtę ir Andrių Bialobžeskį. Pasaulio anykštėnų VII suvažiavimo proga "Baltoji pavana" surengė jubiliejinį dešimtmečio koncertą (2013 m.).

J. Uselienė apdovanota Anykščių Teresės Mikeliūnaitės kultūros premija (2006 m.).

Ištekėjusi, vyras Sigitas Uselis – verslininkas. Vaikai: Skaistė Uselytė – šokėja, choreografė, verslininkė, ir Gintaras Uselis – ekonomistas, verslininkas.